In het verre verleden experimenteerde de familie Vanden Berghe met het maken van chocolade en chocoladevullingen. In 1958 richtte ze het chocolade-atelier Chocolaterie Hermes op. De kwaliteit primeerde. Chocoladecreaties werden in hun toenmalige patisserie verkocht.

Exact vijftien jaar later vond de familie Vanden Berghe een geweldig pand in het hartje van Ronse. Het atelier breidde zich stilaan uit en kende een sterke internationale groei.

Sinds 2012 is Chocolaterie Hermes in handen van Leandre De Cauter en Caroline. Zij leveren van ouds onze producten, nog altijd de beste chocolade!

Op 1 februari 2022 gaf C. Vanden Berghe de fakkel door. De winkel Hermes Chocolatier kreeg een nieuwe eigenares, Emelie.